Horno multifunción

Horno vertical

El horno multifunción es un equipo de alta gama con el que para cocinar, solo tiene límites la imaginación del cocinero, además de su fácil portabilidad, su enorme eficiencia en el consumo de carbón o leña y su robustez, con él podrá realizar cualquier función en la cocina:

  • Asados verticales
  • Horno tradicional horizontal
  • Ahumador
  • Guisa
  • Cocina a la plancha
  • Parrilla

Gracias a nuestra tecnología de circulación del aire, el control de la temperatura de cocción se puede ajustar según la necesidad, desde bajas temperaturas de mantenimiento de calor hasta las más altas temperaturas para asados.
La eficiencia en el consumo de energía le sorprenderá por el bajo consumo, con el consiguiente ahorro en carbón o leña.

Horno vertical

Gracias al kit de asado suministrado con el horno, utilizando las perchas de sujección de los alimentos y las diferentes bridas y trinchas, podrá asar todo tipo de carnes (cordero, cochinillo, pollo, etc.) así como vegetales (pimientos, tomates, etc.)
El recipiente inferior recoge los jugos del alimento y debido a la temperatura en el interior de la camara de combustión, estos se evaporan regando con su propio jugo constantemente el asado.
Opcionalemente, puede añadir al final del proceso de asado, briznas de leña, hierbas aromáticas o cualquier otro elemento para impregnar al asado el sabor característico del ahumado.

Horno horizontal

Con el soporte interior ajustable a diferentes alturas, obtenemos la función de cualquier horno tradicional. Desde repostería, empanadas, pizzas, etc. hasta pescados, paellas, lasaña, y multitud de recetas más.
Gracias al sistema de circulación del aire, además de la riqueza de un asado convencional con este equipo obtenemos el extraordinario sabor de la brasa.

Cocción y guisos

La bandeja porta carbón, también regulable en altura, acercará o alejará el calor, dependiendo del tipo de recipiente utilizado. Cocidos a fuego lento, guisos a diferentes temperaturas o sabrosas paellas de carne y pescado.
El recipiente utilizado para cocinar, nunca está en contacto con el fuego, al ajustarse perfectamente al equipo el calor se reparte por igual por toda la superficie, logrando una cocción uniforme y haciendo que prácticamente sea imposible que los alimentos se quemen o se peguen al recipiente.
Tanto en guisos como en horneado tradicional, este horno se suministra con una tapadera de cristal templado, resistente a altas temperaturas, que le permiten controlar y vigilar el proceso de cocinado.

Plancha y parrilla

El peculiar sabor a brasa de algunos alimentos solo es posible obtenerlo cocinando con parrilla, con este asador esta tarea se convierte en algo muy sencillo, también la plancha reversible es ideal para utilizar con el horno, tanto en su lado liso como en su lado estriado.
Con el horno multiuso puede alcanzar una temperatura en la plancha de 270-300º, lo que permite asar los alimentos rápidamente. Esta temperatura permite sellar el exterior de los alimentos y lograr mantener sus jugos internos y así disfrutar de alimentos sabrosos que se deshacen en la boca.